Улучшаем пищеварение квашеной капустой
Регулярно сталкиваетесь с пищеварительными проблемами? Поверьте, вы не одиноки. Современный ритм жизни, особенно если речь идет о большом городе, диктует свои условия: и мы периодически отказываемся от обеда в угоду совещанию или составлению отчета, завтракаем на бегу и перекусываем нежно любимой сухомяткой — бутербродами-треугольниками, печеньками или булочками. И чем чаще мы это делаем, тем меньше ситуация устраивает наш кишечник.
Like 4
49247
Впрочем, если вы задумались о покупке пробиотиков, которые исправят положение, то, возможно, с этим стоит немного повременить. Во-первых, потому что идеальные пробиотики вам сможет подобрать только специалист (диетолог или гастроэнтеролог), тогда как при самостоятельной покупке вы можете промахнуться с составом бактерий. Во-вторых, потому что в мире еды существует идеальная — и, по данным ряда исследований, даже более эффективная — альтернатива пробиотикам. Это и натуральный йогурт, и качественный соевый соус, но в первую очередь — квашеная капуста. Блюдо родом из детства, которое мы всегда недооценивали.
Для приготовления квашеной капусты очень важно использовать обычную соль. Проблема в том, что другие соли, которые могут показаться более полезными и включают в себя йод и другие добавки, на самом деле способны убить полезные организмы в конечном продукте.
| Магний (Mg) | 150-300 мг/л; |
| Натрий (Na) | 600-1000 мг/л; |
| Кальций (Ca) | 150-250 мг/л; |
| Калий (K) | 20-30 мг/л; |
| Литий | 1 - 4 мг/л; |
| Селен | < 0,005 мг/л; |
| Гидрокарбонаты (HCO) | 3000-4800 мг/л; |
| Сульфаты (SO4) | < 50 мг/л; |
| Хлориды (Cl) | < 75 мг/л; |
| Йод | < 0,1 мг/л; |
| Железо | < 0,02 мг/л; |
| Магний (Mg) | 250-450 мг/л; |
| Натрий+ Калий (Na) | 700-950 мг/л; |
| Кальций (Ca) | 250-450 мг/л; |
| Гидрокарбонаты (HCO) | 550-750 мг/л; |
| Сульфаты (SO4) | 2400-3400 мг/л; |
| Хлориды (Cl) | 100-500 мг/л; |
| Магний (Mg) | 1-100 мг/л; |
| Натрий+ Калий (Na) | 1000-1700 мг/л; |
| Кальций (Ca) | 200-400 мг/л; |
| Гидрокарбонаты (HCO) | 1400-2300 мг/л; |
| Сульфаты (SO4) | 100-1800 мг/л; |
| Хлориды (Cl) | 400-800 мг/л; |
Речь, конечно, идет о лактобациллах (Lactobacillus) — полезных бактериях семейства Lactobacillaceae. Они отлично чувствуют себя в анаэробной (бескислородной) среде, где питаются сахарами из молока и овощей, создавая молочную кислоту. Молочная кислота при этом защищает блюдо от опасных микробов, таких как грибы и плесень, и именно поэтому люди используют этот способ сохранения продуктов с древности.
Ферментация — довольно надежный метод консервирования пищевых продуктов, если вы будете следовать рекомендациям по температуре, требованиям санитарии и надлежащим пропорциям. Просто потому, что организмы, ответственные за брожение, вытеснят и уничтожат болезнетворные бактерии, делая продукт чрезвычайно полезным».
Но чем же особенно полезна квашеная капуста? Помимо очевидных преимуществ в виде нормализации микрофлоры кишечника, солено-кислая капуста содержит ряд изотиоцианатных соединений (например, сульфорафан), которые обладают противораковыми свойствами. Кроме того, полезных бактерий в квашеной капусте даже больше, чем в йогурте, что позволяет им работать по всем направлениям. Исследования показывают, что при регулярном потреблении в небольших количествах квашеная капуста помогает иммунной системе бороться с инфекциями, укрепляя наше здоровье. Но и это, разумеется, еще не все.
Помогает работе сердца
Диетологи напоминают: регулярное потребление клетчатки необходимо человеку для защиты от сердечно-сосудистых заболеваний. Растворимые волокна, содержащиеся в квашеной капусте, эффективно связываются с жирами и холестерином, чтобы вывести их излишки из организма. А это, по данным исследования Иллинойского университета (University of Illinois), приводит к тому, что в кровоток в принципе всасывается меньше холестерина.
Укрепляет кости
Витамин С известен своими антиоксидантными способностями, а витамин К — важной ролью в вопросах свертываемости крови. При этом оба витамина не просто полезны, но необходимы для сильных и крепких костей, и оба они, к счастью, содержатся в квашеной капусте. Витамин К, например, вырабатывает белки, которые облегчают и регулируют минерализацию кости, так что обойтись без него в рационе решительно невозможно. А в небольшой миске квашенной капусты при этом содержится 35% суточной нормы витамина C и 23% суточной нормы витамина K.
Обеспечивает заряд энергии
Без достаточного количества железа красные кровяные тельца (эритроциты) не могут переносить кислород по всему телу. В результате уровень энергии естественным образом падает, а в долгосрочной перспективе у человека может даже развиться анемия. В квашеной капусте содержится 12% от рекомендуемой суточной дозы железа, но это даже не самое главное. Как выяснили эксперты Аризонского университета (Arizona State University), витамин С и молочная кислота в квашеной капусте усиливают поглощение железа в несколько раз, что обязательно скажется на общем самочувствии.
Уважаемые читатели!
Спасибо, что читаете наш блог! Получайте самые интересные публикации раз в месяц оформив подписку.
Новым покупателям при первом заказе дарим 12 бутылок минеральной воды BioVita или питьевой воды Stelmas. Операторы свяжутся с Вами и уточнят детали. Тел. 8 (800) 100-15-15
* Акция для Москвы, МО, Санкт-петербурга, ЛО
ЛЕНТА СТАТЕЙ
Вода бесплатно!
Компания «Воды здоровья» запускает акцию: «Получи воду в подарок, оплатив лишь залог за возвратную тару»…
«SVETLA»-Вода для продления жизни!
Так и хочется крикнуть люди - ЗАДУМАЙТЕСЬ! Здоровье и долголетие зависит от Вас и оказывается стоит так дёшево.…
0
299
Какую воду выбрать для полноценной работы организма?
Как выбрать лучшие воды? Они подразделяются на столовые, минеральные и лечебно - столовые разливаются из открытых…
0
335
Почему запоры опасны для организма?
Запор – самая стеснительная болезнь о ней не рассказывают, занимаясь само лечением препаратами к которым организм…
0
243
Какую воду необходимо пить перед сном?
Стакан хорошей воды перед сном промоет путь к здоровью. Не забывайте, что оно в основном зависит от вас и только на 12% от…
0
47648
Вода-это не Н2О?
До 30% людей умерших от инфаркта могли продолжить жить, если бы в первые минуты выпили воды. Начните пить воду, и болезней…
0
242
Что поможет нам лучше спать?
Основные причины нарушения сна – стрессы, обезвоживание и действие свободных радикалов. Свободные радикалы – одна из…
0
5504
«Большинство людей скорее умрут, чем начнут думать»
Б.Рассел. Уверен, что подавляющее большинство из нас, сегодня находится в этой группе и она становится всё больше...…
0
319
Гастрит и стресс. Какая связь?
Зная о том, что стрессы могут привести к серьезным заболеваниям желудка, необходимо применять меры к защите…
0
132
РЕКОМЕНДУЕМ
ПОЧИТАТЬ ЕЩЕ
-
6 незаметных причин хронической усталости..
Синдром хронической усталости — заболевание, вызванное рядом причин. Психологи назвали незаметные на первый взгляд…
0
2890
-
Вы все еще пьете воду из крана? Тогда вот вам немного статистики!..
За 25 лет наш организм превращается в склад вредных веществ. По результатам исследований, в течение этого времени мы…
0
6246
-
Тахикардия: симптомы, причины, первая помощь..
Частое сердцебиение в медицине называют тахикардией. Она может быть не только патологической, но и физиологической,…
0
1531
ИНФОГРАФИКА
-
Правильное питание безусловно важно, поскольку именно от него в большинстве случаев зависит наше здоровье и…
0
625
-
6 способов повысить тестостерон..
Если у вас низкий уровень тестостерона или хотите провести профилактику мужского здоровья, обратите внимание на эти…
0
37286
-
Стадии обезвоживания организма..
Обезвоживание — патологическое состояние, вызванное уменьшением количества воды в организме ниже физиологической…
0
827
ВИДЕО
Теги
- Здоровье
- Спорт
- Вода
- Минералы
- Витамины
- Юмор
- Еда
- Грипп
- Сахар
- Красота
- Сон
- Энергия
- Фастфуд
- Курение
- Алкоголь
- Почки
- Кофеин
- Соль
- Диета
- Волосы
- Фруктоза
- Глюкоза
- Ожирение
- Кожа
- Сладкое
- Кислое
- Острое
- Книга
- Жара
- Жажда
- Лишний вес
- Лимон
- Мёд
- Ph
- Организм
- Сердце
- Иммунитет
- Лекарства
- Экология
- Утилизация
- Давление
- Изжога
- Офис
- Депрессия
- Косметика
- Обезвоживание
- Ребенок
- Рацион
- Молодость
- Стресс
- Фуллерен
- Рак
- Фрукты
- Завтрак
- Бактерии
- Зрение
- Напитки
- Авитаминоз
- Советы
- Холестерин
- Воздух
- Медицина
- Инсульт
- Аллергия
- Запор
- Подагра
- Астма
- Пластик
- Бисфенол
- Фталат
- Суставы
- Полезные продукты
- ГМО
- Вредные продукты
- Кофе
- Кефир
- Инфаркт
- Возраст
- Мозг
- Кишечник
- Печень
- Коронавирус
- Сладкие напитки
Подпишитесь и получайте новости об акциях и специальных предложениях
Россия:
Москва:
Санкт-Петербург:
График работы:
Пн-Чт 9:00-20:00,
Пт 9:00-18:00,
Сб 9:00-17:00
©2001-2026 «Воды Здоровья» — доставка питьевой и минеральной воды. Официальный дистрибьютор — «Donat Mg», «Sulinka», «Стэлмас», «BioVita», «Svetla»
Поделиться в социальных сетях
Ваш товар добавлен в корзину
КУРС СТЭЛМАС MG + BIOVITA
СОСТАВ:
| Магний (Mg) | 250-450 мг/л; |
| Натрий (Na)+Калий (К) | 700-950 мг/л; |
| Кальций (Ca) | 250-450 мг/л; |
| Гидрокарбонаты (HCO) | 550-750 мг/л; |
| Сульфаты (SO4) | 2400-3400 мг/л; |
| Хлориды (Cl) | 100-500 мг/л; |
Корзина
Ваша корзина пуста!
Выберете нужное количество упаковок, а затем нажмите кнопку купить.














0
4489