Личный кабинет
Вред пшеничной муки и 3 полезные альтернативы
Пшеничная мука широко и давно используется. Однако есть и другие перетертые в муку продукты, которыми можно заменить пшеничную с пользой для здоровья и без лишних калорий.
Вы наверняка в недоумении спросите, за что досталось пшеничной муке. Главный недостаток кроется в высоком гликемическом индексе (способность резко повышать уровень инсулина, а значит – увеличивать вероятность развития диабета).
Кроме того, пшеница содержит глютен – белок, который улучшает качество выпечки, но плохо влияет на здоровье людей с непереносимостью глютена. Но об этом ходит много слухов и мнения противоречивы.Так как наука пока не дала точный ответ, следует принять лично для себя решение: «да» или «нет».
| Магний (Mg) | 250-450 мг/л; |
| Натрий+ Калий (Na) | 700-950 мг/л; |
| Кальций (Ca) | 250-450 мг/л; |
| Гидрокарбонаты (HCO) | 550-750 мг/л; |
| Сульфаты (SO4) | 2400-3400 мг/л; |
| Хлориды (Cl) | 100-500 мг/л; |
106.00 ₽ за 1 шт.
636.00 ₽ за уп.
| Магний (Mg) | < 65 мг/л; |
| Натрий (Na) | < 150 мг/л; |
| Кальций (Ca) | < 120 мг/л; |
| Калий (K) | < 20 мг/л; |
| Гидрокарбонаты (HCO) | < 300 мг/л; |
| Сульфаты (SO4) | < 200 мг/л; |
| Хлориды (Cl) | < 200 мг/л; |
| Селен | < 0,01 мг/л; |
| Хром | < 0,05 мг/л; |
| Цинк | < 5 мг/л; |
| Йод | < 0,125 мг/л; |
В любом случае, оценить здоровые альтернативы пшеничной муке как минимум можно ради эксперимента.
Кокосовая мука
Кокос находится рядом со всеми любимым авокадо в списке самых полезных продуктов питания.
Кокосовая мука не содержит глютена, поскольку кокос не является зерновой культурой. В такой муке много клетчатки (39 г на 100 г), большое количество белка (до 20 г на 100 г), небольшое количество углеводов, что огромный плюс для фитоняшек и просто стремящихся к здоровому образу жизни. Соответственно она имеет низкий гликемический индекс – то есть подходит для людей, страдающих диабетом. Кокосовая мука содержит около 9 г насыщенных жиров, которые реже откладываются в виде жировых отложений, улучшают метаболизм.
Состав порадует наличием лауриной кислоты, которая обладает сильными антибактериальными свойствами и стимулирует иммунитет. Кроме того, кокосовая мука содержит марганец, никель, калий, магний, йод, витамины группы B, E, D.
Кстати, такая мука не имеет ярко выраженного и резкого вкуса кокоса, так что использовать ее можно не только в приготовлении десертов. Также из плюсов: она более экономична благодаря своим гигроскопическим (впитывающим) свойствам – ее требуется в несколько раз меньше. Данный пункт очень актуален, так как цена выше, чем у пшеничной, а также ее сложнее найти в рядовой “Пятерочке”.
Допустим, вы впечатлились послужным списком суперфуда и поспешили купить упаковку на пробу. Мы рекомендует внимательно изучить советы производителей и обратить внимание на нюансы ниже:
- перед использованием ее следует просеивать через мелкое сито
- следует изменить время приготовления и количество муки в случае использования кокосовой муки вместо пшеничной или ржаной, читайте внимательно инструкцию
- для длительного хранения кокосовую муку следует плотно упаковать и хранить в холодильнике. Полка также подойдет, но срок службы уменьшится
Гречневая мука
Гречка завоевала весь мир. Из нее делают десерты, молоко и даже муку. Цветная мука подходит тем, кто заботится о фигуре и здоровье, но не хочет отказываться от выпечки и блинов.
Гречневая мука содержит витамины B1, B2, B6, B9, E, PP, а также микро- и макроэлементы – калий, кальций, натрий, серу, фосфор, магний, железо, медь, фтор, цинк, марганец, кобальт, пищевые волокна, улучшающие пищеварение.
Кстати, если вам хочется улучшить состояние ногтей и наконец- то отрастить гриву- то цинк, входящий в состав гречневой муки ваш верный друг и помощник.
За счет мелкой дисперсии муку широко применяет в косметологии. Любой желающий может сделать мягкий скраб и бережно очистить кожу.
Употреблять гречневую муку могут почти все – противопоказаний практически нет.
Рисовая мука
Рис, гречка и геркулес- основные каши в рационе большинства жителей России. Их легко варить, они полезны и доступны каждому. Но по некоторым данным рис был одомашнен еще раньше, чем пшеница (около 9 тысяч лет назад). Пищевые, вкусовые качества риса высоки, это же справедливо и для рисовой муки. Рисовая мука часто входит в состав детского питания, которое должно быть не только полезным, но и полностью безопасным.
Рисовая мука является диетической, но при этом богата витаминами (B1 в небольшом количестве, B2, B4, B5, B6, B9, PP, E), а также микро- и макроэлементами (железо, марганец, калий, цинк, магний, селен и т.д). Содержит она и качественный растительный белок с богатым аминокислотным составом и клетчатку.
В рисовой муке отсутствует клейковина (это бытовое название глютена), поэтому она является предпочтительным продуктом для людей с непереносимостью глютена, людей со склонностью к диспептическим расстройствам, а также снижает риск развития гипертонии и артрита.
Однако будьте внимательны, существуют противопоказания: ее не следует употреблять при сахарном диабете, желудочных коликах и некоторых других расстройствах.
Кстати, рисовую и пшеничную муку можно комбинировать – это сделает выпечку более хрустящей и воздушной. Однако внимательно изучайте рецепты, у такой муки свой особенности.
Уважаемые читатели!
Спасибо, что читаете наш блог! Получайте самые интересные публикации раз в месяц оформив подписку.
Новым покупателям при первом заказе дарим 12 бутылок минеральной воды BioVita или питьевой воды Stelmas. Операторы свяжутся с Вами и уточнят детали. Тел. 8 (800) 100-15-15
* Акция для Москвы, МО, Санкт-петербурга, ЛО
-
1 отзыв
Минеральная вода Стэлмас Магний Очищающая / Stelmas Mg+ (ГАЗ)
Вода, обладающая уникальной энергетикой. Подземный источник находится в толще
подробнееНаименование
Кол/уп
Цена/уп
-
Стэлмас Mg 0,5 л. ПЭТ, 12 шт/уп
-
+-
-
64.00 ₽ за 1 шт.
768 ₽ за уп.
-
Минеральная вода Стэлмас Магний Очищающая 1л. / Stelmas Mg+ (ГАЗ) 6 шт. в уп.
-
+-
-
106.00 ₽ за 1 шт.
636 ₽ за уп.
Купить
-
1 отзывПитьевая вода Стэлмас Кислород О2 / Stelmas O2 (БЕЗ ГАЗА)
Быстро добавляет энергии, улучшает умственную работу и память, ускоряет реакцию.
подробнееНаименование
Кол/уп
Цена/уп
-
Стэлмас Кислород О2 0,6 л, 12 шт/уп
-
+-
-
30.00 ₽ за 1 шт.
360 ₽ за уп.
-
Стэлмас Кислород O2 1,5 л, 6 шт/уп
-
+-
-
66.00 ₽ за 1 шт.
396 ₽ за уп.
Купить
-
1 отзывПитьевая вода Стэлмас Цинк Селен / Stelmas Zn Se (газ)
Вода проверенная временем! STELMAS - артезианская питьевая газированная вода первой
подробнееНаименование
Кол/уп
Цена/уп
-
Стэлмас Zn Se газ. 0,6 л, 12 шт/уп
-
+-
-
43.00 ₽ за 1 шт.
516 ₽ за уп.
-
Стэлмас Zn Se газ. 1,5 л, 6 шт/уп
-
+-
-
45.00 ₽ за 1 шт.
270 ₽ за уп.
Купить
ЛЕНТА СТАТЕЙ
Почему детям важно пить Стэлмас Магний за 15 минут до еды?
Детский организм растёт быстро, и магний — один из главных помощников!…
Как помочь организму максимально быстро выработать энергию?
Выработку жизненной энергии организмом мы традиционно связываем с употреблением пищи.…
0
681
Стэлмас Магний — лучшая вода для расслабления после тяжёлого дня!
Без тяжести, без химии — просто чистая, вкусная вода с реальной пользой.…
0
446
Стэлмас Магний для детей: стоит ли давать?
Для малышей до 3–5 лет лучше выбирать Стэлмас Детскую (низкая минерализация). …
0
217
Магниевые воды издревле на Руси в почете были!
Это не вода — это полная модернизация организма! Слава России! Слава магнию!…
0
18239
Почему космонавты тоже пьют минеральную воду?
Потому что даже в космосе кости, сердце и мозг требуют настоящих минералов. Обычная вода — это просто топливо для…
0
6676
Только настоящая вода Стэлмас по-настоящему безопасна!
Лечебный курс разработан для курсового приема минеральной воды Стэлмас Магний (до еды) и воды Биовита (после еды).…
0
68
РЕКОМЕНДУЕМ
ПОЧИТАТЬ ЕЩЕ
-
Как жизнь в квартире может привести к онкологическому заболеванию..
Онкозаболевания считаются вторыми по распространённости в мире патологиями после болезней сердца и сосудов. Каждый…
0
123276
-
Как хранить фрукты, овощи и прочие товары?..
Как правило, когда мы приносим домой продукты, мы делаем одно из двух: моем и отправляем на стол для скорейшего…
0
12466
-
Какие продукты не стоит мыть..
В конце августа власти США обратились к гражданам страны с призывом отказаться от привычки мыть мясо курицы и другой…
0
108766
ИНФОГРАФИКА
-
Как сохранить почки здоровыми..
Среди всех функций почек особенно важны две: выведение жидких отходов и конечных продуктов обмена веществ, а также…
0
641
-
Как защитить ребенка от ожирения..
Проблема детского ожирения стоит в последние годы особенно остро перед жителями многих стран мира, включая и Россию.…
0
1291
-
Самые вредные продукты на завтрак по мнению врачей..
Специалисты напомнили о продуктах, которые могут оказаться причиной плохого самочувствия, если есть их утром на пустой…
0
9068
ВИДЕО
Теги
- Здоровье
- Спорт
- Вода
- Минералы
- Витамины
- Юмор
- Еда
- Грипп
- Сахар
- Красота
- Сон
- Энергия
- Фастфуд
- Курение
- Алкоголь
- Почки
- Кофеин
- Соль
- Диета
- Волосы
- Фруктоза
- Глюкоза
- Ожирение
- Кожа
- Сладкое
- Кислое
- Острое
- Книга
- Жара
- Жажда
- Лишний вес
- Лимон
- Мёд
- Ph
- Организм
- Сердце
- Иммунитет
- Лекарства
- Экология
- Утилизация
- Давление
- Изжога
- Офис
- Депрессия
- Косметика
- Обезвоживание
- Ребенок
- Рацион
- Молодость
- Стресс
- Фуллерен
- Рак
- Фрукты
- Завтрак
- Бактерии
- Зрение
- Напитки
- Авитаминоз
- Советы
- Холестерин
- Воздух
- Медицина
- Инсульт
- Аллергия
- Запор
- Подагра
- Астма
- Пластик
- Бисфенол
- Фталат
- Суставы
- Полезные продукты
- ГМО
- Вредные продукты
- Кофе
- Кефир
- Инфаркт
- Возраст
- Мозг
- Кишечник
- Печень
- Коронавирус
- Сладкие напитки
Мы в социальных сетях
Подпишитесь и получайте новости об акциях и специальных предложениях
Россия:
Москва:
Санкт-Петербург:
График работы:
Пн-Чт 9:00-20:00,
Пт 9:00-18:00,
Сб 9:00-17:00
©2001-2026 «Воды Здоровья» — доставка питьевой и минеральной воды. Официальный дистрибьютор — «Donat Mg», «Sulinka», «Стэлмас», «BioVita», «Svetla»
Ваш товар добавлен в корзину
КУРС СТЭЛМАС MG + BIOVITA
СОСТАВ:
| Магний (Mg) | 250-450 мг/л; |
| Натрий (Na)+Калий (К) | 700-950 мг/л; |
| Кальций (Ca) | 250-450 мг/л; |
| Гидрокарбонаты (HCO) | 550-750 мг/л; |
| Сульфаты (SO4) | 2400-3400 мг/л; |
| Хлориды (Cl) | 100-500 мг/л; |
Корзина
Ваша корзина пуста!
Выберете нужное количество упаковок, а затем нажмите кнопку купить.
Пользуясь сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie и Политикой конфиденциальности.
0
1159