Личный кабинет
Какие салаты полезны для здоровья
Сейчас, наконец-то, многие наши современники поняли то, о чем говорили еще древние — человек то, что он ест. Хочешь быть здоровым, ешь здоровую пищу. И если мясо, крупы, мучные изделия могут быть как полезными, так и нет, то одна категория продуктов не вызывает сомнений в своей полезности. Речь идет об овощах. Означает ли это, что любые овощи полезны в любом виде, например, в виде салатов?
Полезные салаты, это салаты, в состав которых входят свежие овощи, приправленные небольшим количеством оливкового масла. На заметку тем, кто сидит на бесконечных диетах — не исключайте оливковое масло из своего салата, если хотите, чтобы это был максимально полезный салат.
Свежие овощи дают необходимую клетчатку и огромное количество витаминов. Однако есть группа витаминов, а именно жирорастворимые витамины, которые плохо усваиваются в отсутствие жира. Такими, например, являются крайне нужные А и Е.
Так, в моркови содержится большое количество каротина, являющегося провитамином А. Однако если вы просто так съедите морковку, или потрете ее в салат, это будет очень вкусно, но при этом усвоится не больше 5% каротина. А вот если вы съедите ту же тертую морковь с ложечкой оливкового масла холодного отжима или сметаны, то получите не просто салат, а полезный салат, из которого усвоится 86% провитамина А, превращающегося в организме в сам витамин.
А солить такие полезные салаты лучше морской или гималайской розовой солью. В ней содержатся 84 микроэлемента необходимых организму, включая железо, благодаря которому она имеет розовый цвет.
Диетологи предупреждают, что далеко не все салаты полезны. Всеми любимый новогодний хит, салат Оливье, с точки зрения диетологии - преступление против здоровья, особенно если заправлен майонезом промышленного изготовления. А вот винегрет, кстати, более традиционный для русской кухни, совсем наоборот, при условии, что он избежал участи Оливье в отношении майонеза и его приправили хорошим растительным маслом.
Теперь, узнав принцип полезного салата, вы без труда определите, заслуживает ли тот или иной салат быть включенным в ваше меню.
Уважаемые читатели!
Спасибо, что читаете наш блог! Получайте самые интересные публикации раз в месяц оформив подписку.
Новым покупателям при первом заказе дарим 12 бутылок минеральной воды BioVita или питьевой воды Stelmas. Операторы свяжутся с Вами и уточнят детали. Тел. 8 (800) 100-15-15
* Акция для Москвы, МО, Санкт-петербурга, ЛО
ЛЕНТА СТАТЕЙ
РЕКОМЕНДУЕМ
ПОЧИТАТЬ ЕЩЕ
-
0
178
-
0
7065
-
0
411
ИНФОГРАФИКА
-
0
118
-
0
26
-
0
338
ВИДЕО
0
47