Личный кабинет
Факты о молоке и молочных продуктах
Многие люди пьют молоко, как, впрочем, и все остальные млекопитающие. Правда, природа изначально приспособила его для выкармливания детёнышей, а не для того, чтобы его пили взрослые особи любого вида, но человечество решило по-своему. Так как люди из поколения в поколение пили молоко, организм большинства из нас приспособился к тому, чтобы вырабатывать ферменты, необходимые для его переваривания, и в зрелом возрасте тоже, а не только в детстве. Впрочем, непереносимость лактозы довольно распространено.
524
1. Коровье молоко имеет не так уж много общего с питанием, предназначенным для организма человека. Отсюда такая распространенность непереносимости и аллергий: причина — сложный для усвоения белковый состав, который, например, не позволяет без потерь заменить коровьим молоком грудное молоко для младенца.
2. Молоко — это продукт для стремительного роста, заряженный простыми сахарами, жирами и белками. Зачем человеку, если он не ребенок или не атлет, стремительный рост? Отсюда и странные скачки инсулина от молочных продуктов — по факту, это природный анаболик.
| Магний (Mg) | 250-450 мг/л; |
| Натрий+ Калий (Na) | 700-950 мг/л; |
| Кальций (Ca) | 250-450 мг/л; |
| Гидрокарбонаты (HCO) | 550-750 мг/л; |
| Сульфаты (SO4) | 2400-3400 мг/л; |
| Хлориды (Cl) | 100-500 мг/л; |
| Магний (Mg) | 1-100 мг/л; |
| Натрий+ Калий (Na) | 1000-1700 мг/л; |
| Кальций (Ca) | 200-400 мг/л; |
| Гидрокарбонаты (HCO) | 1400-2300 мг/л; |
| Сульфаты (SO4) | 100-1800 мг/л; |
| Хлориды (Cl) | 400-800 мг/л; |
3. Непереносимость лактозы — это не мутация. Генетической мутацией является как раз 100% переносимость лактозы у взрослых людей. Нормальная ситуация — это когда ген, отвечающий за выработку лактазы (фермента для расщепления лактозы), отключается в возрасте 2-5 лет. Именно поэтому дети неплохо справляются с лактозой. В дальнейшем она человеку не понадобится.
Но одомашнивание животных дало свои плоды, и относительно большое количество людей не «отключают» этот ген в детстве, а преспокойно живут с ним всю жизнь.
Если после молочных продуктов вы ощущаете вздутие и метеоризм, попробуйте исключить молочку на месяц. Всю, даже сливочное масло. Ничего не изменилось? Значит, спокойно питайтесь молочными продуктами дальше. Но у большинства людей лучше будет и с кожей, и с настроением, и с кишечником.
4. Повышенная чувствительность к казеину. Если лактоза — причина проблем номер один, то многие люди также не переносят молочный белок — казеин.
Казеин — крайне густой и клейкий белок, который обычно называется «протеином замедленного действия». Спортсмены часто принимают порошковый казеин на ночь, чтобы восстанавливать мышцы во сне. Это один из самых распространенных аллергенов. Дело в том, что в нашем желудке не вырабатывается особый сычужный фермент (у теленка он есть), чтобы расщеплять крупные фрагменты казеина — и эти нерасщепленные частицы сильно тревожат иммунную систему чувствительных людей.
5. Сывороточный протеин — явно не для инсулинорезистентных людей. Он считается более «легким» в усвоении, нежели казеиновый. Но, именно поэтому он дестабилизирует уровни сахара и инсулина. Дальше идут скачки аппетита, жор, плохое настроение, угри.
Если есть лишний вес и признаки метаболического синдрома — не налегайте на сывороточные спортивные порошки и изделия из них. Да и вообще на молоко.
Особенностью сыворотки является то, что именно она провоцирует выброс комбинации соответствующих гормонов (факторов роста) — потому что эволюционно отвечает за рост детеныша. Опять же, для практикующего спортсмена или пытающегося человека это хорошо, для обычного человека — предпосылка к набору веса.
6. Привыкание. Дело в натуральных опиоидных свойствах пептидов молока, которые вызывают привыкание, оказывая выраженный успокоительный эффект. Особенно хорошо умеет вызывать зависимость сыр.
7. А как же кальций? Если молоко плохо усваивается в вашем ЖКТ, то оно мешает усвоению не только кальция, но и других полезных минералов — в частности, из-за непереносимости может возникнуть дефицит железа.
Что же касается плотности костей. США — мировой лидер как по потреблению молока, так и по остеопорозу.
Здесь значительно важнее получение витамина D — именно он предотвращает и хрупкость костей, и саркопению. Добавки, кстати, не особо хороший выход. Идеально есть жирное мясо, рыбу, тренироваться и чаще бывать под открытым небом.
8. Переработка молочных продуктов. Сырое молоко, поступающее от коровы, однозначно полезнее, чем пастеризованное. Но это палка о двух концах. С одной стороны, цельное молоко обладает «встроенными» антимикробными и пробиотическими свойствами, а с другой — есть риск все же с кем-то не справиться и заболеть.
Также естественные бактерии в молоке сами вырабатывают лактазу, и поэтому цельное молоко лучше усваивается, чем пастеризованное. Аллергий на него значительно меньше. При этом очень желательно, чтобы корова паслась на траве и регулярно проходила ветеринарный контроль.
Что еще интересно: в сыром молоке огромное количество омега-3, конъюгированной линолевой кислоты, витаминов и минералов: марганца, меди, железа, В2 и в12.
Все полезное, что есть в сыром молоке, напрочь убивают пастеризация и гомогенизация. Пастеризация уничтожает не только бактерии, но и всю ту огромную пользу, которую могло принести молоко.
Гомогенизация — это процесс фильтрации продукта под высоким давлением, чтобы получать однородное по консистенции молоко разной жирности.
Молочный жир сам по себе очень хорош. Если вам удастся найти фермерское сливочное масло или цельные сливки, а также ферментированные продукты вроде домашнего кефира, сыров или йогурта — это прекрасный выбор.
Отсюда уже устранено все опасное и ненужное. В частности, из жирных продуктов практически целиком удаляются лактоза и молочные белки, а в кисломолочных продуктах лактоза подвергается брожению, объединяется с полезными микроорганизмами и становится естественным пробиотическим компонентом.
Молочные продукты — фактор роста. Если у вас лишний вес, то всплески инсулина от их употребления вам точно ни к чему. Хотите пить молоко, кисломолочку, есть творог? Ищите натуральные фермерские молочные продукты.
Уважаемые читатели!
Спасибо, что читаете наш блог! Получайте самые интересные публикации раз в месяц оформив подписку.
Новым покупателям при первом заказе дарим 12 бутылок минеральной воды BioVita или питьевой воды Stelmas. Операторы свяжутся с Вами и уточнят детали. Тел. 8 (800) 100-15-15
* Акция для Москвы, МО, Санкт-петербурга, ЛО
-
1 отзывПитьевая вода Стэлмас Цинк Селен / Stelmas Zn Se (газ)
Вода проверенная временем! STELMAS - артезианская питьевая газированная вода первой
подробнееНаименование
Кол/уп
Цена/уп
-
Стэлмас Zn Se газ. 0,6 л, 12 шт/уп
-
+-
-
516 ₽
-
Стэлмас Zn Se газ. 1,5 л, 6 шт/уп
-
+-
-
279 ₽
Купить
-
1 отзывПитьевая вода Стэлмас Цинк Селен / Stelmas Zn Se (без газа)
«STELMAS» — это вода для жителей мегаполисов. В ней содержатся микроэлементы цинк
подробнееНаименование
Кол/уп
Цена/уп
-
Стэлмас Zn Se не газ. 0,6 л, 12 шт/уп
-
+-
-
360 ₽
-
Стэлмас Zn Se не газ. 1,5 л, 6 шт/уп
-
+-
-
396 ₽
-
Стэлмас Zn Se 5 л, 2 шт/уп
-
+-
-
298 ₽
Купить
-
1 отзывПитьевая структурированная вода БИОВИТА 5 л, 2 шт/уп
Вода 5 литров. Биовита - это минеральная активная артезианская вода.
подробнееНаименование
Кол/уп
Цена/уп
Купить
ЛЕНТА СТАТЕЙ
Как помочь организму максимально быстро выработать энергию?
Выработку жизненной энергии организмом мы традиционно связываем с употреблением пищи.…
Стэлмас Магний — лучшая вода для расслабления после тяжёлого дня!
Без тяжести, без химии — просто чистая, вкусная вода с реальной пользой.…
0
18
Стэлмас Магний для детей: стоит ли давать?
Для малышей до 3–5 лет лучше выбирать Стэлмас Детскую (низкая минерализация). …
0
39
Магниевые воды издревле на Руси в почете были!
Это не вода — это полная модернизация организма! Слава России! Слава магнию!…
0
3297
Почему космонавты тоже пьют минеральную воду?
Потому что даже в космосе кости, сердце и мозг требуют настоящих минералов. Обычная вода — это просто топливо для…
0
1278
Только настоящая вода Стэлмас по-настоящему безопасна!
Лечебный курс разработан для курсового приема минеральной воды Стэлмас Магний (до еды) и воды Биовита (после еды).…
0
8
Как правильно употреблять лечебные курсы
Пить курс желательно через 1,5-2 часа после еды, когда уже завершен процесс пищеварения в нашем желудке и тонком…
0
2139
РЕКОМЕНДУЕМ
ПОЧИТАТЬ ЕЩЕ
-
Состав питьевой воды, которая приносит организму, имеет достаточно жесткие границы содержания минералов и солей.…
0
11092
-
Всем любителям кофе, стоит взять за привычку выпивать по несколько глотков чистой воды вместе с любимым напитком. От…
6
171379
-
Как помочь иммунитету в межсезонье?..
В Самарском онко центре были проведены исследования по восстановлению иммунитета после онкологии молочной,…
0
117
ИНФОГРАФИКА
-
10 факторов, которые вредят почкам..
Если хотите иметь здоровые почки — откажитесь от этих вредных привычек.…
0
13093
-
Доступные продукты для очищения организма..
Простые, доступные, но в тоже время эффективные продукты которые стоит включать в свой рацион для очищения своего…
0
38229
-
Киви, как известно, является отличным источником питания благодаря большому количеству белков, жиров, углеводов,…
0
627
ВИДЕО
Теги
- Здоровье
- Спорт
- Вода
- Минералы
- Витамины
- Юмор
- Еда
- Грипп
- Сахар
- Красота
- Сон
- Энергия
- Фастфуд
- Курение
- Алкоголь
- Почки
- Кофеин
- Соль
- Диета
- Волосы
- Фруктоза
- Глюкоза
- Ожирение
- Кожа
- Сладкое
- Кислое
- Острое
- Книга
- Жара
- Жажда
- Лишний вес
- Лимон
- Мёд
- Ph
- Организм
- Сердце
- Иммунитет
- Лекарства
- Экология
- Утилизация
- Давление
- Изжога
- Офис
- Депрессия
- Косметика
- Обезвоживание
- Ребенок
- Рацион
- Молодость
- Стресс
- Фуллерен
- Рак
- Фрукты
- Завтрак
- Бактерии
- Зрение
- Напитки
- Авитаминоз
- Советы
- Холестерин
- Воздух
- Медицина
- Инсульт
- Аллергия
- Запор
- Подагра
- Астма
- Пластик
- Бисфенол
- Фталат
- Суставы
- Полезные продукты
- ГМО
- Вредные продукты
- Кофе
- Кефир
- Инфаркт
- Возраст
- Мозг
- Кишечник
- Печень
- Коронавирус
- Сладкие напитки
Мы в социальных сетях
Подпишитесь и получайте новости об акциях и специальных предложениях
Россия:
Москва:
Санкт-Петербург:
График работы:
Пн-Чт 9:00-20:00,
Пт 9:00-18:00,
Сб 9:00-17:00
©2001-2026 «Воды Здоровья» — доставка питьевой и минеральной воды. Официальный дистрибьютор — «Donat Mg», «Sulinka», «Стэлмас», «BioVita», «Svetla»
Поделиться в социальных сетях
Ваш товар добавлен в корзину
КУРС СТЭЛМАС MG + BIOVITA
СОСТАВ:
| Магний (Mg) | 250-450 мг/л; |
| Натрий (Na)+Калий (К) | 700-950 мг/л; |
| Кальций (Ca) | 250-450 мг/л; |
| Гидрокарбонаты (HCO) | 550-750 мг/л; |
| Сульфаты (SO4) | 2400-3400 мг/л; |
| Хлориды (Cl) | 100-500 мг/л; |
Корзина
Ваша корзина пуста!
Выберете нужное количество упаковок, а затем нажмите кнопку купить.
0
15